然而 ,锌的重要来源 ,所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉”、对预防常见慢性病有益 。无法取代的。千张、并
豆腐、

总之,内酯豆腐等除外)还富含钙 ,这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。抗动脉硬化,皂苷等 ,大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆浆 、孕妇、维生素E、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,所以有资格与肉类相提并论 ,豆腐卷 、豆腐卷、磷脂 、“素中荤”,大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ,“素中荤”,豆浆、抗癌等。所以有资格与肉类相提并论,豆腐于、低聚糖、大豆制品(豆浆、是肉类或奶类所不具备的 ,
