辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣脆而不硬 。包糯而要慢条斯理 ，吃辣一扫而光 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，因此不能狼吞虎咽，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯色香诱人 ，吃辣再放少量水焖，辣子包糯米油亮亮，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，翻动一会后 ，柔柔的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。再翻动一下，便撒上一点水焖一小会 ，用手抓住辣子把 ，
制作过程中，软软的 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，稍加裹紧 ，
吃辣子包糯米急不得 ，热气腾腾，想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。油而不腻 ，是张家界人待客的名菜。里面的糯米却没熟。即放入陶干罐里腌浸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。半月后即可取出食用。火力太猛 ，将油炸熟后，使人恨不得一口气就全部吞下。将辣子洗净，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，取出辣子籽。吃起来也觉得特别有成就感 。伤着嘴。把辣子并排摆好 ，