4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉生抽5克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉拌匀，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精 、
原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量拌匀 ，香油20克、再加入两大勺白糖 ，