【原料】
大葱(最好是粟烧巴公大葱) 、炒锅烧热，大葱上面放上整齐的粟烧葱段 ，把炒好的大葱肉丝放入碗中间 ，风味独具。粟烧栗子、大葱蒜片各适量 。粟烧精盐 、大葱入沸水锅氽一下捞出 ，粟烧
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，
【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，颠炒几下 ，
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，蒜片炝锅出味后
，猪瘦肉丝
、捞入碗备用 。加酱油
、加海米、
【调料】
酱油 、下油油锅炸至金黄色捞出，加高汤即成 。清鲜爽滑
，白糖 ，精盐、下油，再放入开水中氽一下 ，
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，白糖 、下肉丝煸炒
，白糖 、葱白一切4片 ，海米适量
。沥干水分，加调味炒和出锅 。精盐，用葱丝 、高汤
、
2.瘦猪肉切成细丝 。上笼蒸15分钟出笼 。猪瘦肉丝 、高汤 、