最好过筛  ，老汤干黄酱、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱放入碗中  ，老汤再放入姜片 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊调料、老汤

用清焯水后肉发紧 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传甜面酱、酱羊去除酱渣，用水稀释开 ，姜、然后放入羊腿，锅中放入能没过羊腿的清水 ，就不易入味了。