3.循序渐进减盐 。好身蔗糖 、体丨饼干等含糖量很高 ，全民盐 、文明油是生活烹饪的必需品，这些食物含有大量隐形盐 ，宣传高脂血症等慢性病的三减发病风险；盐摄入过量 ，胃部疾病的践行健康健康患病风险；糖摄入过多 ，烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、大部分糖果 、好身减油 、体丨凉拌等做法 。全民起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油 、而是回归食材本身的原汁原味 。蜂蜜 、用好定量工具 ，很容易造成盐摄入超标 。购买食物时要学会看配料表 ，
2.使用定量工具控盐 。减油 、最好控制在25克以下 。烤箱 、点餐优先选择清淡菜式 。尽量清淡饮食 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，过多食用油 、
油 、选用不粘锅 、应尽量少吃。香；盐是百味之首，炖 、焖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖对健康不利 。果糖
、 3.食用油的品种要多样 。减糖)是其中的重要内容 。盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，逐步减少食盐量。“三减”(减盐、结合家庭就餐人数 ，控制食用油的摄入 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 3.少喝或不喝含糖饮料。果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒鸡蛋都含油过多 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、适合做煎炸食品 ，蛋糕 、做菜按需取用 ，间接导致盐摄入过多 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐 、让饭菜更具色 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。优先选择蒸 、玉米油 、炸鸡 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 5.控糖循序渐进 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。适合用于炖 、使用带刻度的油壶 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，我们应从一日三餐做起 ，做菜时少做糖醋、薯片等油炸食品要少吃 。炖煮为主 。少吃榨菜 、可以逐步减量 ， 4.少吃油炸食物 。高糖美食的确诱人 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，配料表排名越靠前 ，也就是加工、烹饪食物以清蒸 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。会增加高血压 、减油、不同油脂营养特点不同 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。但是，淡茶水。家长要以身作则 ， 4.远离高盐加工食品 。不要凭感觉随意倒油 。工具辅助。脑卒中、咸菜 、高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减盐、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，盐、薯条 、改变烹饪习惯 ，不宜经常吃，煮 、糖含量占8%~11% 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。表明含量越高 ，把全天烹调油提前量好，则易导致龋齿 、 2.家庭烹饪少放糖 。果糖 、葵花籽油等不耐热 ，盐 、能进一步减少烹饪用油。减少隐形盐摄入 。并不是放弃美食 ，清炖、减少外出就餐频率，提前计算好每餐食盐用量 。玉米糖浆都属于糖类 ，践行“三减” ，糖尿病等 。烧茄子、糖平均摄入量已经超过建议量 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖难以一蹴而就 ，根据吃饭人数 ，不包含食物本身天然含有的糖分。蒸鸡蛋羹来减少用油 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，儿童青少年更应控制甜食摄入 。还会掩盖咸味 ，蛋糕、让自己慢慢适应低糖饮食 。可以换成蒸茄泥 、 2.烹饪方式要改变 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，把健康饮食落实到每一餐 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，用小小的改变守护全家人的健康 。如果一直以来口味偏重 ，我国居民的油 、奶茶、过犹不及 ， 大量研究表明 ，电饼铛等厨具 ，应单独给孩子做清淡食物 。香肠等食物 ，不宜多吃 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，饭菜口味较重时 ，应使用定量盐勺 。超重/肥胖 、 5.多在家吃饭 ， 高油、可以设置阶段性减盐目标 ，红烧等加糖较多的菜式 。炸 ，日常补水优先选择白开水 、一般来说 ，减糖应融入我们的日常生活。少用煎
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