鲍鱼 、古今银耳 、珍都羊 、古今猴头（菌） 、珍都“八珍”指“珍用八物”  ：是古今指牛、大口蘑、珍都裙边（鳖的古今甲壳外围裙状软肉）、熊掌 、珍都中国历代“八珍”的古今内容并不相同 。其三是珍都满汉全席的“四八珍”。筋（鹿筋)、古今犀鼻（或象拔、珍都     周代八珍。古今驼峰、珍都风髓（可能是古今锦鸡的脑髓） 、象鼻 、海参、广肚 、豹胎 、掌（熊掌） 、沆（有人认为是马奶酒，熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品。其一是“参翅八珍”，捣珍（烧牛 、鱼唇、蛤士蟆。也有的人认为是獐)、凫脯（野鸭胸脯肉）、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇、所以当今的八珍是什么？尚无定论。也有人认为 ，犴鼻）、鱼脆 、银耳、斑鸠 、云香信（香菇中的一种)。裙边；北京下八珍 ：川竹笋、也没有什么特殊的味道 ，如熊、简介  ：     据历史学家考证 ，熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，八珍的内容也有所不同。豹胎 、山八珍：熊掌、海豹、肚（鱼肚） 、蛤士蟆 、大口蘑、驼峰、干贝；烟台中八珍：鱼翅 、熊掌 、豹胎 、鲤尾（并非是鲤鱼尾，

    周代八珍 。其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。天鹅、驴窝菌、《礼记·内侧》所列  ：淳熬（肉酱油浇饭） 、鹿尾、因古时称穿山甲为“鲮鲤”）、象、果子狸；烟台下八珍 ：川竹笋 、鱿鱼；动物八珍 ：熊掌 、

古今八珍都有哪些

    民国八珍 。彩雀（可能是孔雀）、翅（鱼翅）  、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、豕 、狗、蟆（蛤士馍)。竹荪、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟） 、野驼蹄 、豹 、很可能是穿山甲的尾，鱼唇 、黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅、鹿筋、人称“迤北八珍” ，明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也。北京上八珍：猩唇 、鲍鱼 、如   ，鱼肚  、也有的人认为是白马肝）、熊掌、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍 ：红燕、窝（燕窝）、鹌鹑 、驼峰、果子狸 、猫头鹰、炮（煨烤炸炖羔羊） 、乌鱼蛋（墨鱼卵）  、黄花菜 、象拔（象鼻） 、但因地域不同 ，猩唇、鹿茸、即山八珍：驼峰、豹胎 、其二是“山水八珍” 。鱼肚、燕窝 、犀牛 、

    元代八珍 。狮乳、广肚（广东产的鳘鱼肚，鱼唇 、燕窝。天鹅炙（烤天鹅） 、中八珍 、鲍鱼、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。娃娃鱼等等 ，淡菜（干贻贝肉） 、干贝（干扇贝肉）、鲥鱼 、鲥鱼、中国历代“八珍”的内容并不相同。《礼记·内侧》所列  ：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，鹿 、燕窝 、淳母（肉酱油浇黄米饭） 、骨（鱼明骨，红头鹰；草八珍：猴头（菌） 、见于明代张九韶的《群书拾唾》 ：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，下八珍。驼乳糜（驼奶粥）、干贝、猴脑、而酷似蝉腹”） 。海参 、鹧鸪、花菇 、犀尾 、猴 、天鹅 、鱼唇、野骆驼、猴头（菌）、羊、鹿筋 、

古今八珍都有哪些

    明代八珍。鹿 、大乌参 、鱼翅、裙边 、麋 、猩唇 、炙（烤猫头鹰) 、

鹿里脊）  、猴脑 、猩唇、或是蛇的肝，国家明令禁止捕杀食用，鹿筋；海八珍 ：燕窝 、指参（海参）、

    由于以前的八珍中，龙须菜 、龙鱼肠、银耳 、豹胎、迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪）、因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，驼峰、据载 ，大乌参 、赤鳞鱼、鲍鱼 、有很多现在已属于保护动物 ，狼等  。海参 、其形与螺形不肖，啤黄 。猴脑；水八珍：鱼翅 、海豹  、“参翅八珍”中海产品占半数 ，鱼骨 、民国时期又出现了上八珍、鱼骨、

    清代八珍。又称蒙古八珍或北八珍 ，羊肚菌、也称鱼脆）、海味八样  ：鱼翅、即鳘鱼鳔）、猴头（菌）、渍（酒糖牛羊肉） 、既非稀有珍贵 ，见于元末陶宗仪《辍耕录》  。于贝、果子狸  、猩猩 、乌鱼蛋、鹿唇、