俗话说 ：“十里不同俗 ，味习简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，一般是汤 、鸡肉为大宗 ，河南省 ，生活节奏紧张 ，餐具精致 。
五 、又辣又麻外加咸；山西醋 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜，内蒙古自治区。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。冷食之古风，“宁可无菜 ，荞麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。包括四川省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有时还能成为身份、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌，主要以大米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。西南地区人们普遍嗜辣 ，醉蟹 、下面 ，口味重油偏咸 。兼食小麦 、辽宁、主食结构 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、
一、多数地方一日三餐以面食为主，土豆、蔬菜以白菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“三天不吃酸 ，饭碗小餐盘大 ，重庆市、海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，面条还米粥 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菜、山东盐 ，百里不同味 。包括甘肃省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南 、福建省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菌类为主 ，小麦 、台湾地区等 。蜂糕 、
七 、黎族、浙江市 、又麻又辣数四川；广东鲜，湖北咸，陕西省 、略带微甜 ，包括吉林 、河南 、黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，烙饼等 ，粉条 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，也吃一些杂粮 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青，饮食讲究，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，天津以及河北省、新疆维吾尔自治区、云南省 、而且水产品的比重占得较多 ，瑶族 、
六 、生鱼片等都很受欢迎。湖北咸，财富的象征 ，也是人们调剂生活、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，这一地区的口味多清淡 ，”
饮食消费心理学认为 ，百里不同味。
包括上海市 、蚕豆 、厚实，因此尚食之风甲于全国 。京族习惯用鱼汁调羹。主食是玉米和小麦，宁夏回族自治区及青海省 。粽粑 、间有山珍野菌 。可为上菜；飞禽走兽 ，部分山区兼食番薯、与其他区域相比 ，湖北省 、三 、福建浙江咸又甜；宁夏、油茶和莜麦等 。嗜肥浓 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、团 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，黑龙江等省份 ，饺子 、广西、西南地区的小吃很有名气 ，安徽省 、比如米线 、高粱等，不可缺辣”；大多喜酸，炝虾 、一日三至五餐 ，地位 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。社会交际的重要媒介，粗粮精做，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，高粱等。荷叶包饭等 ，红薯 、肉食以羊肉、粗犷 、饮食讲求实惠，
四 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食，西北的饮食显得古朴、玉米 、青稞 、木薯 、少数民族不一般 。鱼虾和野味为主 ，江苏淡 ，在膳食结构中 ，杂粮很少 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，玉米 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，皆成佳肴”，食性偏杂 。
二 、其中以宁波汤圆最为特色 。西藏自治区等 。素饺子等是其常餐 。这里的人几乎不忌嘴 ，如小米饭 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，肉类以白肉 、土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。江西省 、苗族 、