3 、
11 、小吃团圆；
6 、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。制最
原料：面粉 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2、制最翻面煎。小吃切成小段；
5 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最
10 、小吃把面团横向压扁 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、一面面皮凝固之后 ，
8 、油 、
做法：
1 、经过翻面的面皮 ，平底锅放油 ，盖上锅盖 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，遇热会鼓起很大的气泡 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面案抹少许油防粘 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。花椒盐 、
把面片卷起来；4、擀成薄饼；
7 、面皮起的变化 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。