做法 ：
1 、茶酱脆皮
2 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
5 、让人
7 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人将虾肚中间划开 ，销魂虾趁热装碟即可。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6、用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、生抽适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
3 、中火烧开。
2 、沙茶酱2汤匙、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。
食材 ：鲜虾400克 、
8、用剪刀剪去虾脚，这一步是最重要的 ，放姜丝 ，就是这味菜的灵魂，
鲜虾处理好后 ，3、生姜适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、
4 、洗净鲜虾 ，