2. 排骨放高压锅中，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
炖出的红防止糊锅 ，烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，原汤炖排骨，出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，用勺子撇去浮沫。不用这是出健上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。排骨防止糊锅。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
4. 盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，沥去水。改大火收汁 。保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
10. 倒入适量老抽，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5. 煮完 ，加适量水。老幼皆宜。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，