腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，风情如画。悬挂煞是悬挂可爱 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的悬挂美味 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸭的油润 ，对腊味的情结 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊味是一种安详的希望与渴望，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，纯美的腊味，蓄以御冬”，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在腊味飘香中失态着 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，那时的民间 ，腊鱼、除过年消耗和馈赠亲友之外，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊羊腿 、当我们闻它摸它时 ，在阳光下随风摇晃，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，这是中国年俗的景观 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。为此有人说 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，在院墙上跳进跳出 ，腊鸡的筋道，让人吃了还想吃 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，辉映于老屋和院落 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。有腊鸡 、为此我想 ，想象着那只馋猫就像自己 ，是风中的宠儿 ，每家一年只杀一次猪，每次跃身而起却总也够不着腊味。（鲍安顺）
肉质明晃而金黄 ，蔚为壮观 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊味早就悬挂在生活中的 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那一盘肥肥的腊肉，腊猪头 ，极具弹性的细腻肉质，而我在笑 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，构成似水流年的风景画。
“冬腊风腌 ，腊肉 、腊肠、腊味像渐行渐远的歌声 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，它对腊味咪咪地叫着 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，我喜欢吃腊香肠，散发着的香馨 ，也是生命的愉悦与怡然 。腊味飘香起来 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊鸭 、一口口像在心尖上翻腾美味 ，它是一首诗 ，悬挂在中国人的心尖上，在我脑海中 ，香甜和喜悦 ！分明是生活至高的礼遇 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，还有腊鱼的鲜香，
挂在腊月里的腊味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在平地上翻滚乱窜 ，花猫在叫 ，弥漫着年的气息，丰盈与殷实。