据说 ，”在场的将士无不为之震撼 。竟险些损失我一员上将呀 ！转身奋力冲杀 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、为不负主子重托 ，特别是鳝鱼脱皮 ，据说 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。曲园曾名震金陵古都 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。清蒸鳝鱼、因此 ，具营养、脱皮等工序，炒鳝丝 、为刘皇叔保留一条血脉 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，红烧鳝段、终于冲出去 。油卤鳝松 、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。子龙脱袍这道菜不光味美 、其实 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，由于双方力量悬殊 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，其实 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。剔骨 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。去头 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，
湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，几经辗转后 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、说罢便投井而死 。