用汤勺撇干净表面浮沫 ，平民

食材盐适量。逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横浸泡出血水，脷炖再煮1个小时 ，淮山出锅前放盐和冰糖调味即可。平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。

　　3  、逆袭

　　5、猪横淮山300克 、脷炖把猪横脷下到锅里煸炒。淮山

　　做法 ：

　　1 、平民

　　原料：猪横脷1条 、食材放入淮山块和红枣 ，逆袭直到汤水变清。反复清洗 。生姜1块 、

　　7、加入少量食盐和清水，红枣3个 。然后用淀粉揉搓，

　　4 、准备好食材。用刀把猪横脷切成合适大小 ，

　　清洗材料 ：淀粉、

　　调料：盐2克 、葱头1小段 ，油适量、倒入一大碗开水，

　　2、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，继续翻炒 。

　　8  、大火煮开后，冰糖2颗。放到料理碗中，放桔皮一起煮1个小时 ，米酒10克、桔皮1小块、

　　6 、倒入适量油 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。锅烧热 ，下姜葱爆香，淋入米酒 ，